Bizcocho sin Azúcar - Cómo Hacerlo Fácil y Rico ¡Te encantará!

En el mundo de la repostería, hacer un bizcocho sin azúcar puede parecer un desafío, pero con la receta adecuada y algunos ingredientes sustitutos, es posible crear un postre delicioso y saludable. En este artículo, compartiremos contigo una receta fácil y sabrosa para hacer un bizcocho sin azúcar que deleitará a tu paladar y cuidará de tu salud.

Índice de contenidos

Cómo hacer un bizcocho sin azúcar ¡fácil y riquísimo!

Aquí abajo te dejaré los ingredientes y preparación del bizcocho sin azúcar con harina y leche de almendras. Puedes remplazar la harina de almendras por harina de trigo y la leche de almendras por leche de vaca, en cualquiera de los casos los ingredientes y la preparación son las mismas, solo debes elegir con que harina y leche quieres prepararlo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Luego, agregar el edulcorante natural al gusto y seguir batiendo hasta que esté bien incorporado.
Incorporar el aceite de coco derretido y la leche de almendras, seguido del extracto de vainilla. Mezclar bien.
En otro recipiente, tamizar la harina de almendras, el polvo de hornear y la pizca de sal. Luego, agregar esta mezcla seca a la mezcla húmeda poco a poco, mientras se mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

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Molde de repostería desmontable.
Los hay en varios tamaños, pero el ideal para hacer bizcochos es entre 22 y 24 cm.
*Este es el que yo utilizo para mis bizcochos.

Consejos adicionales para un bizcocho sin azúcar ideal

Puedes añadir nueces picadas o chispas de chocolate sin azúcar a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes agregar puré de plátano maduro o puré de manzana sin azúcar a la mezcla.
Para decorar, puedes espolvorear un poco de canela en polvo o cacao puro sin azúcar por encima del bizcocho una vez que esté completamente frío.

Conclusión de cómo hacer un bizcocho sin azúcar

Hacer un bizcocho sin azúcar es más fácil de lo que parece, y con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso postre sin preocuparte por el exceso de azúcares refinados. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un bizcocho saludable y delicioso! Acompáñalo con una taza de té o café, lo que más te guste.

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